설명
고점 평가를 받은 로제 와인 빛나는 색채의 연출 세 달간 숙성 이탈리아의 아브루초 지역에서 지중해에서 가까운 곳에서, 울리쎄 가족은 많은 해 동안 포도 재배에 종사해왔습니다. 세대를 거듭하며 전해진 지식은 오늘날에도 요구하는 입맛을 만족시키는 탁월한 와인으로 이어집니다. 루카 마로니도 테누타 울리쎄 메를로 로자토를 이탈리아 최고의 와인 중 하나로 꼽으며, 그의 점수는 여러 차례 99점을 받았습니다. 메를로 품종만으로 양조된 이 와인은 전반적으로 사람들을 감동시킵니다.
빛나는 라즈베리와 풍부한 과일 향 테누타 울리쎄 메를로 로자토는 아름다운 진한 로제 색조로 나타납니다. 신선한 라즈베리 주스를 연상시키며 생기를 발산합니다. 향은 메를로의 강력한 과일을 드러냅니다. 여기에는 딸기, 라즈베리, 체리와 약간의 로즈힙이 있습니다.
입안에서의 테누타 울리쎄 메를로 로자토 혀 위에서 테누타 울리세 메를로 로자토는 신선하고 우아하며 표현력이 풍부합니다. 미묘한 당도와 신맛의 조화가 나타납니다. 이스트 발효로 인한 쉼터기간은 와인에 풍부한 부드러운 맛을 부여하며, 이는 과일과 완벽하게 조화를 이룹니다. 여기에 메를로 로자토의 후강은 한 번 더 길고 향기로운데, 이는 향기의 전체를 포착합니다.
다양한 요리와 잘 어울리는 우아한 동반자 가볍게 차갑게 냉장된 테누타 울리쎄 메를로 로자토는 애퍼티프로도 인기가 있습니다. 그러나 로제는 잘 구운 파슬리와 함께 고소한 샐러드, 안티파스티, 카퍼 소스의 파스타, 그리고 밝은 와인 거품으로 만든 닭 가슴살과도 잘 어울립니다. 이 와인은 요구하는 일상적인 식사와 여름 결혼식, 생일, 그리고 기념일과 같은 특별한 날에도 잘 어울립니다.
테누타 울리쎄 메를로 로자토의 주의 깊은 양조 메를로 품종은 허박류의 주요 먹이입니다. 이것은 와인 양조사들에게 과일을 항상 잘 보호해야한다는 것을 의미합니다. 다행히도, 테누타 울리세의 양조사들은 여기에 대해 잘 알고 있으며, 포도를 보호하는 방법을 알고 있습니다.
포도를 신중하게 수확한 후, 그들은 과일을 냉각 터널에서 냉각시키고 12시간 동안 차가운 절여 과정을 진행합니다. 부드럽게 눌러진 포도는 테누타 울리쎄 메를로 로자토에 색과 주스를 제공합니다. 원주말은 8~11도의 온도에서 스테인레스 탱크에서 발효됩니다. 와인은 세 달간 숙성한 후 병에 담기고, 마지막으로 잔에 따르게 됩니다.
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