설명
자연친화적인 와인 재배 현대적인 테루아 와인 그랑 레저브 품질 유리잔에 가득한 과일향과 미네랄한 테루아 와인 라파주 와인은 소음이 크지만, 매우 간단합니다. 유리잔에서 검은 포도와 건자두의 향이 올라옵니다. 그 향이 혀 위에 남아 있습니다. 삶은 블랙베리, 약간의 흰 후추, 그리고 다크 초콜릿 푸딩이 어울립니다. 현대적이면서도 미네랄한 루시옹 와인으로, 오랜 종말을 가지고 있습니다.
강력한 식사 동반자 퇴근 후나 축제 같은 특별한 날에 최적의 기분을 더해줍니다. 토마토 파스타, 경고르티어 치즈, 그리고 쇠고기와도 잘 어울립니다.
와이너리 부부 라파주와 테루아에 대한 사랑 세계적인 와인 양조사인 쟝마르 라파주와 일리안 라파주 부부는 오랫동안 여행했습니다. 그들은 캘리포니아, 호주, 남아프리카, 칠레의 와이너리에서 살며 일했습니다. 몇 년 후, 그들은 고향으로 돌아왔습니다. 왜냐하면 두 사람 모두가 루시옹이 세계 최고의 테루아를 갖고 있다고 믿기 때문입니다. 그리고 그것을 바스티드 미라플로르 그랑 레저브에서 보여주고 있습니다. 와인 평론가와 전문가들이 어느 정도 시간을 내야 하는 동안, 이들은 이미 10년 이상 금메달 행진을 하고 있습니다. 라파주 와인은 여전히 대중들에게 인기가 있습니다.
라파주 와인의 순수한 자연 바스티드 미라플로르 그랑 레저브 레드 와인은 루시옹의 아글리 계곡에서 만들어지며, 지중해에서 약 30킬로미터 떨어진 곳에 있습니다. 자연 그대로의 포도밭이 400미터까지 솟아올라 있습니다. 강력한 바람과 더운 여름이 포도를 형성합니다. 지암, 백운, 그리고 점토로 이루어진 토양이 오래된 그레나슈, 시라, 그리고 카리냥 포도에 순수한 테루아를 부여합니다. 포도는 양조사 쟝마르가 수작업으로 수확하고 선별합니다. 그녀는 작은 나무 상자에 최상의 포도만을 전달합니다.
포도를 와인으로 만드는 예술 지하실에서 일리안은 최상의 수확물만 발효시키기 위해 포도를 다시 선별합니다. 과일의 맛을 최대한으로 끌어올리기 위해 그녀는 포도를 약 20도에서 발효시킵니다. 그 후 약 4주간 발효과정을 거치고 필요에 따라 와인을 펌핑합니다. 이후, 와인의 절반 이상은 오크통에서 6개월 동안 숙성됩니다. 와이너리 부부 라파주는 모든 작업을 나눠 맡지만, 두 마스터의 예술은 하나의 크리에이션으로 양조사들의 심장을 사로잡습니다.
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